Freitag, 23. November 2012

Backbücher kann man nie genug haben ...

... genauso wie Schuhe ;o) ! Oder bin ich tatsächlich dem typischen Klischee verfallen? Mmmmh, kann schon sein, macht doch aber nichts oder was meint ihr?

Kurz vor dem Nikolaustag kann man ja schließlich nicht genügend Schuhe und vor allem Stiefel haben. Nur putzen muss ich sie allein, aber das lohnt sich ja vielleicht. Und wer für seinen persönlichen Nikolaus noch einen Tipp sucht, für den habe ich heute eventuell genau den richtigen Vorschlag.

Über Gutscheine von Buchhandlungen oder auch gleich ein Buch freue ich mich immer. Wie ihr euch nun sicher denken könnt, sind es dann meist Back- und Kochbücher, die mein Herzchen höher schlagen lassen. Schon vor einiger Zeit nutzte ich mal wieder einen Büchergutschein und erwarb ein richtiges Goldstück. Martha Stewart ist für ihre tollen und gelingsicheren Rezepte bekannt. Eines ihrer genialen Bücher möchte ich euch heute nun einmal vorstellen.



Cookies 
The very best treats to bake and to share
von Martha Stewart

ist ein sehr umfangreiches Buch über allerlei Kekse, Plätzchen - ja Cookies eben. Wie ihr schon sehen konntet, ist es ein englisches Buch. Wer jedoch fleißig die Schule besucht und aufgepasst hat, wird sich ganz leicht durch Buch und Rezepte finden. Wer im Englischunterricht Schlaf nachholen musste, kommt aber sicher auch irgendwie damit klar. 

Inhalt:

Cookie Rezepte (knapp 300 Seiten!)
Techniken und Arbeitsgeräte (sowie Hinweise zu den Zutaten)
Verpackungen und Geschenke



Viele, viele Bilder erleichtern die Rezeptauswahl. Diese Bildauswahl ist dann auch noch in die Cookie-Eigenschaften wie "leicht und delikat" etc. eingeteilt. 

Von deutschen Backbüchern kennt man es ja manchmal sogar, dass auch Zubereitungsschritte bildlich dargestellt werden. Das erwartet man hier zwar nicht umsonst, die Regel ist es jedoch nicht. Jeder Arbeitsschritt ist allerdings gut beschrieben. Auf den ersten Seiten des Buches findet man jeden einzelnen Cookie abgebildet und kann so schon eine Wahl treffen, welchen man denn gern backen möchte.


Die Zutatenangaben sind in amerikanischen Maßeinheiten angegeben. Das ist natürlich keine Überraschung, aber auch kein großes Hindernis. Als ich das Buch zum ersten Mal in der Hand hatte und mich durch cup- und teaspoon-Angaben las, fiel mir sofort ein, dass mein jahrelang benutzter Messbecher auf jeden Fall auch Cup-Angaben auf der Skala hat. Wer nicht so einen Allround-Messbecher besitzt, kann aber einfach mal beim nächsten Supermarktbesuch nach Cup- und Teaspoon-Messbechern Ausschau halten. Die gibt es mittlerweile super für kleines Geld zu kaufen. Und wer da nicht fündig wird, bemüht einfach mal Herrn Google. Für die Sparfüchse unter uns gibt es natürlich auch Umrechnungstabellen (schaut doch mal hier).

Zu aufwendig das Ganze? Klar, ein deutsches Backbuch ist natürlich in Hinsicht auf die Zutaten viel einfacher zu händeln. Aber schon nach kurzer Zeit gewöhnt man sich an diese Maßeinheiten. Ich kenne wirklich kein deutsches Backbuch, welches eine solche Auswahl an Cookie-Rezepten bietet, die dazu noch kreativ, gelingsicher und lecker sind!


Besonders begeistert hat mich übrigens die Tatsache, dass die Rezepte nicht nur aus Amerika stammen, sondern aus aller Welt. Sogar ein Lebkuchen- und Springerlerezept sind zu finden.

Ja und wer solch tolle Cookies bäckt, möchte diese nicht (immer) allein auffuttern. Genau für diese Gelegenheiten gibt es im Buch neben Tipps und Tricks zu den richtigen Backgeräten, -techniken und zum Coaching zu den Zutaten auch ein paar Seiten zu Verpackungsideen. Diese sind nicht nur kreativ, sondern auch mit Bildanleitungen versehen. Man kann sie also leicht nachvollziehen und vor dem Beschenkten so richtig glänzen.



Mein Fazit

Ein umfangreiches Buch mit abwechslungsreichen und auch außergewöhnlichen Cookierezepten, welches mit wunderschönen Bildern versehen ist. Die amerikanischen Maßeinheiten sind sicher nicht jedermanns Sache, aber man wird mit köstlichen Leckerbissen belohnt, wenn man sich daran traut. Das Buch gehört nicht nur in die Regale von erfahrenen Hobbybäckern, sondern ist auch für Anfänger bestens durch viele Erklärungen durchaus geeignet. Ich habe es für 15,95 EUR erstanden und jeder Cent ist bestens angelegt. 

Design/Bildgestaltung: 1
Alltagstauglichkeit: 2
Geschmack: 1
Umsetzung Rezepte: 2
Preis/Leistungsverhältnis: 1

In der nächsten Zeit werde ich euch noch das ein oder andere Büchlein vorstellen. Bevor es damit weitergeht, gibt es nun noch die Gewinnerin des kleinen Leckerschmeckerpakets aus dem PAMK-Gewinnspiel. Die Chancen waren super auf vier liebe Teilnehmerinnen aufgeteilt. Für die Losziehung habe ich mir also vier kleine Lose gebastelt, gemischt, gemischt und wieder gemischt .... mit geschlossenen Augen ein Los herausgeangelt  ..... und .... die liebe Sarah gezogen. Herzlichen Glückwunsch (die Pechsträhne ist scheinbar vorüber ;o) )! Schick mir doch deine vollständige Adresse, damit sich das Päckchen in der nächsten Woche zu dir auf den Weg machen kann. 

Habt ein schönes Wochenende und bis ganz bald

Eure Jessi!

Sonntag, 11. November 2012

Deandl, Lederhosn und a Toate

Wie bereits diese Woche angekündigt, habe ich heute noch eine kleine Geburtstagstorte für euch parat. Diese entstand für eine Geburtstagsfeier eines befreundeten Pärchens. Beide hatten zu einer zünftigen Hüttenparty mit allerlei Rahmenprogramm eingeladen. Eine richtige Erlebnis-Geburtstags-Feier also. Da die Fete genau in unsere Dacherneuerungsphase fiel, trudelten wir aber erst gegen Abend nach fleißiger Schufterei dort ein. Alle anderen Gäste hatten bereits seit Nachmittag ein richtiges kleines Programm absolviert. Das heißt, die Männer wurden in ihre kühnsten Kinderzimmerträume zurückversetzt und konnten sich auf einer Paintball-Anlage auslassen. An den erfolgreichen Eroberungszsenarien durften wir uns abends im Übrigen dann erfreuen! Alle Mädels hingegen hantierten - während es im Paintballkampf um Krieg und Frieden, mein Land und dein Land oder vielmehr: "Ein blauer Fleck ist besser als zwei" ging - mit noch duftiger als duftigen Kerzen auf einer nachmittäglichen Kerzenparty.


Pünktlich zur Abendveranstaltung in einer urgemütlichen aber doch recht abgelegenen Holzhütte erreichten wir diese nach einer gefühlten Ewigkeit der Suche. Und dabei muss ich wirklich sagen, dass ich nach doch schon so einigen Törtchen-Transporten immer noch nicht ruhiger geworden bin. Mit einem Törtchen auf dem Schoß über holprige Feldwege, auf denen normalerweise Hobbymotocrosser dem Pokal nachjagen, zu steuern (als Beifahrer natürlich), weil die geniale Abkürzung jäh an einer gesperrten Brücke endet ist nun wirklich nicht meine Wunschvorstellung für das Transportieren  meiner süßen Geschenke ... hhhhhh ... Auf jeden Fall war ich froh, als wir unser Auto geparkt und die schön beleuchtete Holzhütte in Sichtweite hatten.


Das Törtchen war nicht - wie so manch andere meiner Torten - lange geplant. Ein paar Tage vor der Feier entschied ich mich spontan, zu dem Geburtstagsgeschenk noch ein Törtchen mitzunehmen. Das Thema der Geburtstagsfeier war super, denn so konnte ich endlich mal meine Prägematte für Holzstruktur benutzen. Diese wird ganz einfach auf den gefärbten und auf die gewünschte Stärke ausgerollten Fondant gelegt und leicht angedrückt, sodass sich das Muster auf den Fondant überträgt. Danach braucht man nur den Fondant so zurechtschneiden, wie man ihn verwenden möchte. Für die Schrauben habe ich zwei Tage vor der Feier Kreise aus Blütenpaste ausgestochen, mit einem Messer ein Kreuz darauf gekerbt und diese trocken lassen. Einen Tag danach habe ich sie dann mit silberner, flüssiger Lebensmittelfarbe (dafür habe ich Puderfarbe mit Alkohol verflüssigt) bemalt. 


Im Großen und Ganzen war das kleine Geburtstagstörtchen ganz einfach hergestellt und erhielt durch die Fondant-Holzbretter ein tolles rustikales Outfit, was prima zu der Hüttenfete passte. Neben vielen bayrischen Leckereien fand es dann ein Plätzchen auf dem Buffet und später seinen Platz auf den Kuchengabeln. Gebacken hatte ich übrigens eine Milchmädchentorte mit einer Füllung aus Rote-Grütze-Sahne.


Wenn ich mir heute so dieses Törtchen noch einmal ansehe, erinnere ich mich wirklich gern an diese urgemütliche Feier mit vielen leckeren Häppchen, tollen Gesprächen vor dem knisternden Kaminfeuer und netten Menschen in wunderschöner Tracht, die es über die Landesgrenzen von Bayern auf diese Geburtstagsfeier geschafft hatte. Ein wunderschöner Abend also, den ich gern in Erinnerung behalte.

Und wo wir gerade bei Erinnerung sind: Wer noch nicht seine Chance genutzt hat, sollte dies auf jeden Fall noch tun. Es gibt etwas Leckeres zu gewinnen auf Coli`s Kitchen und dabei sein kann jeder (auch als Nicht-Google-Nutzer). Einfach hier klicken und per Kommentar anmelden! Ich freu mich über jeden Kommentar von euch!

Eure Jessi!

Dienstag, 6. November 2012

1, 2, 3 ... bald geht`s los mit der Weihnachtsschickerei!

Ihr habt richtig gelesen, es ist schon wieder Zeit für die tolle Aktion "Post aus meiner Küche". 


postausmeinerkueche

Seit dem 29.10.12 kann man sich schon zur mittlerweile vierten Tauschrunde anmelden und sein Päckchen für die Woche vom 26.11. bis 01.12.12 bereits gedanklich planen. Wer das bisher von euch noch nicht getan hat, für den heißt es nun aber: Schnell die Maus zücken und einfach hier zum Anmeldeformular klicken. Bis morgen, den 07.11.12 habt ihr noch Zeit euch anzumelden.  Dieses Mal haben die drei Mädels wieder ein tolles Thema aus der Überraschungskiste gekramt:

“In der Weihnachtsschickerei” – Kekse, Stollen und andere weihnachtliche Leckereien warten darauf, verschickt und vernascht zu werden.

Wer gern mehr zu dieser genialen Idee wissen möchte, schaut einfach mal hier vorbei oder klickt sich durch die bereits vergangenen drei Runden und lässt sich ein wenig inspirieren (klick). 

Natürlich habe ich mich bereits angemeldet und schon einige tolle Ideen im Köpfchen zusammengekramt. Dabei habe ich mir überlegt, dass ich bei dieser Runde nicht nur meine liebe Tauschpartnerin (die ich im Übrigen am 12.11. erfahre) mit einem Päckchen beglücken möchte, sondern auch eine oder einen von euch lieben Lesern! 
Wenn du also gern auch ein Päckchen mit weihnachtlichen Leckerbissen aus meiner Küche bekommen möchtest, hinterlasse mir bis zum 17.11.2012 (24:00 Uhr) einen Kommentar unter diesem Post und schreibe mir, weshalb gerade du das Päckchen verdient hast bzw. bekommen solltest. Vergiss bitte nicht, deinen Namen im Kommentar anzugeben.
Mitmachen kann jeder - mit oder ohne Blog. Der Gewinner/Die Gewinnerin wird unter allen Teilnehmern via Losverfahren ermittelt und am 23.11.2012 (neues Datum!) bekannt gegeben. Beachtet bitte, dass das Päckchen nur innerhalb Deutschlands versendet werden kann. 


Ich freue mich über viele Kommentare von euch. Ende dieser Woche gibt es dann den nächsten Törtchenpost für euch. Habt bis dahin eine schöne Woche!

Eure Jessi!

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